miércoles, 18 de enero de 2012

CUPCAKES DE VAINILLA CON BUTTERCREAM DE NUTELLA

La semana pasada no pude resistirme a probar la batidora nueva, y me puse manos a la obra!
Llevaba mucho tiempo queriendo probar a hacer buttercream de nutella, y este fue el resultado:




Para los cupcakes, mi receta de siempre:

100gr de mantequilla
100gr harina (tamizada)
75gr de azúcar (he bajado un poco la cantidad de azúcar y me gusta más el resultado)
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de azucar vainillado
1 huevo
1/4 de vaso de leche

Meclamos el huevo y la mantequilla por un lado, añadimos la leche, y poco los sólidos que tendremos mezclados. Repartimos en las cápsulas, y metemos en el horno, previamente pre- calentado, unos 15 minutos y dejar enfriar.



Para el buttercream de nutella:

100 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
300 gr de azúcar glas (muy importante tamizarla)
y dos cucharadas bien cargadas de nutella

Mezclar la mantequilla con 1/3 del azúcar glas, incorporar el resto del azúcar poco a poco, y por último la crema de nutella, batir hasta conseguir la consistencia deseada, y decorar!

Sin duda repetiré, en mi casa fueron todo un éxito!

8 comentarios:

  1. Me quedo con la receta, que ya cuando los vi en FB me triunfaron :)
    Un besote Helenita!

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    1. neneta!! bueniiiiiismos!! ya verás! muaaaa

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  2. Hola, me encanta esta receta, tiene una pinta buenisima!!!!. Me quedo con tu blog, si quieres pasate por el mio. Un beso.
    crispicake.blogspot.com

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    1. Muchas gracias Crispi! Acabo de llegar a estos mundos de los blogs de cocina, pero con mucha ilusión! me quedo también en el tuyo! un besico

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  3. Querida Helen, veo que eres nueva por aqui, en el pais de la blogosfera, me ha gustado tu blog, me quedo como seguidora, curioseando, y como has venido a viasitarme pues darte la bienvenida y animarte, que este mundo en el que te metes es muy divertido, y lleno de sorpresas. un beso

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    1. MUchas gracias! por pasarte y por quedarte! acabo de llegar a estos mundos, con muchas y mucha ilusión! me quedo también por el tuyo!!

      un besico!

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  4. MMM... QUE BUENA PINTA!!!! Luego las intentaremos hacer =)

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  5. Me apunto al blog!! No sabia k tenias un blog!! Soy tu prima Gema. Que rico todo... a ver si aprendo y lo pongo en practica!!!

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