MOUSSE DE MANGO

Hola a todos!! Aquí vengo con más recetas ricas! 

Con este buen tiempo ya apetecen cositas frescas para comer, y que mejor que una mousse de fruta, que serviremos bien fria, y siendo de mango en este caso, más que apetecible. 

Aquí os dejo la receta, espero que os guste. 

 Ingredientes:

- 1 yogurt natural.

- 100 gr de queso de untar (tipo philadelphia).

- 5 cucharas soperas de azúcar.

- 1 mango maduro. 

- La clara de un huevo.

Pon en un bol el azúcar, el yogurt y el queso, y bate con las barillas hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Pela y parte por la mitad el mango, tritura una mitad con la batidora y pica en trozos muy pequeños la otra mitad, pon los trozitos en un bol, y añade una cucharada de azúcar y deja macerar. 

Monta la clara a punto de nieve. Añade el puré de mango a la mezclar de yogurt y queso y después añade la clara con una espátula mezclando con cuidado evitando que la clara baje.

Reparte en las copas donde lo vayáis a servir y añade por encima los trocitos de mango que están macerando. 

Servir muy frio. 

un beso a todos!!!