Holita!!! Ya estamos de fin de semana, y siempre nos apetece preparar algo más especial, no? bien porque tengamos más tiempo, porque tengamos invitados en casa, o porque sí, sin más.
Aquí os traigo esta receta, muy sencillita, como todas mis recetas, y muy muy rica.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas.
- 2 huevos.
- 4 cucharadas colmadas de queso crema (tipo philadelphia).
- Unos taquitos de jamón serrano.
- Aceite de oliva.
- Sal.
Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas, y freímos en abundante aceite de oliva. Cuando estén fritas y doradas, las retiramos y ponemos sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. Salamos.
En un bol batimos los huevos y salteamos un par de minutos en una sartén con una gota de aceite y una pizca de sal.
En una fuente de horno, disponemos las patatas, añadimos el queso, los taquitos de jamón y los huevos revueltos. Metemos al horno, que tendremos ya caliente, unos 5 minutos a 180ºC, o hasta que veáis que el queso empieza a deshacerse.
Servir inmediatamente.
Ya veréis como vuelan!!
Un beso a todos, y otro, al cielo!
Nos vemos en unos días!!
Mmm que receta tan sencilla y tan ideal me encanta :)
ResponderEliminarBesitos