BERENJENAS FRITAS CON MIEL

Buenos días a todos!! 

A veces lo más simple es lo más rico, no pensáis igual?? Había visto esta receta en muchos blogs, en muchos bares, y no la había probado nunca, hasta que un día la probé! y me encantó! y es tan fácil de hacer en casa!! 

Ingredientes: 

- 1 berenjena. 

- Miel. 

- Harina para rebozar. 

- Aceite de oliva. 

- Sal.

Cortamos la berenjena en bastones, no hace falta pelarla, y la ponemos sobre papel absorbente. Añadimos un poco de sal, y la dejamos unos 15 minutos que suelten el agua. 

Rebozamos con harina y freímos en abundante aceite de oliva muy caliente. Cuando empiece a dorarse la retiramos y la volvemos a poner sobre papel para que suelte el exceso de aceite. 

Servimos con un chorreón de miel por encima. 

Y a disfrutarla!! 

Un beso a todos, y otro, al cielo!