Holaaaa!! Siiiii, ya es viernes!! Hoy os traigo una ensalada rica rica, para compensar los helados y las cenas fuera de casa, que en verano parece que son más frecuentes.
Cómo muchos sabéis soy fan de los restaurantes VIPS, siempre que voy a Madrid intento ir a comer o cenar, acabo convenciendo a quien me acompañe para ir, jejeje Esta es una de las ensaladas que se ofrecen en su carta.
Ingredientes:- Lechuga variada (roble, hojas de espinacas, canónigos, etc).
- 1 pechuga de pollo.
- 4-5 lonchas de bacon ahumado.
- Queso gorgonzola.
- Tomillo.
- Orégano.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre de vino.
- Sal.
Preparamos la vinagreta: Ponemos en un bol pequeño aceite de oliva virgen extra, una cucharada sopera de vinagre de vino, orégano, tomillo y sal. Removemos y probamos y ajustamos de sal y vinagre a gusto de cada uno. Dejamos reposar.
Salamos la pechuga y la pasamos por la plancha hasta que esté dorada, retiramos del fuego y cortamos a tiras. Hacemos lo mismo con el bacon. Cortamos el queso a dados.
Servimos acompañado de la vinagreta, que podéis sustituir por otra salsa, mayonesa, o vinagreta al gusto. Como véis, no tiene ningún misterio, pero es una opción excelente.
Os deseo un feliz fin de semana a todos!!
Una gran ensalada, en verano apetecen mucho y esta puede ser un plato único. Besos
ResponderEliminardeliciosa
ResponderEliminarhola Helen !!!
ResponderEliminarme encantan las ensaladas y ahora en esate tiempo mucho más
y si son mezcladas con cosas ricas como ésta...ya ni te cuento
me la llevo con mucho gusto
besossss y feliz fin de semana
Ensaladas así es lo que más apetece, no son justamente de dieta sino bien completas
ResponderEliminary son la cena perfecta:::
Besos
Hola Helen.
ResponderEliminarNunca la he probado, con lo que me gustan las ensaladas. Me la apunto para este veranito.
Besos.
Muy rica y completa esta ensalada, no me importaría tener este plato para la cena
ResponderEliminarUn beso