Holaaa a todos!! Hoy os traigo una receta ideal para estas fechas (y para cualquier fecha, para que vamos a decir lo contrario). Lo preparamos, lo dejamos en la nevera, y nos lo tomamos fresquito. Apetece verdad?
Os cuento también, que esta receta la preparon hace unos días los peques de la Escuela Infantil DiáboEscuela Infantil Diábolo, dentro de su particular vuelta al mundo, son geniales estos niños!! y esas profes!!
Vamos allá con la receta del hummus!
Ingredientes:
- 1 bote de garbanzos cocidos.
- 2 cucharadas de
tahini.
- 1 diente de ajo.
- zumo de medio
limón.
- sal.
- comino.
- agua.
- pimentón dulce.
- Aceite de oliva.
- Perejil picado
(para decorar, opcional).
Enjuagar
bien los garbanzos, escurrir y añadir al vaso de la batidora. Añade a los
garbanzos, el diente de ajo pelado, sal, comino, el zumo de medio limón, la
mitad del pimentón y el tahini. Bate bien, y ve añadiendo agua poco a poco
hasta que quede cremoso, pruébalo, por si hubiera quedado escaso de sal o
comino y rectifica si es necesario. Pasa
el hummus a un bol y decora con un poco de aceite de oliva, el pimentón
sobrante y el perejil picado. Acompaña de palitos para dipear, o pan tostado!
El resultado, delicioso, otra manera más de comer legumbres!
El resultado, delicioso, otra manera más de comer legumbres!
Ya había otra receta de hummus en el blog, que podéis ver pinchando aquí, y elegir la que vais a preparar!
Y aquí os dejo unas fotos, del resultado de los peques (fotos cedidas por la Escuela):
Espero que os haya gustado!!
un beso a todos, y otro, al cielo!
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