Hoy cocina Helen: ALITAS DE POLLO CON SOJA Y MIEL

Holaaa a todos!!!! Sé que llevo unos días sin aparecer por aquí, y os voy a contar porque... Ya sabéis que siempre ando liada con el tiempo, que me faltan horas al cabo de día....ahora estoy inmersa en una historia a la que tengo que dedicar la mayor parte de mi tiempo (el tiempo que tengo libre fuera del trabajo) y que se alargará durante muchos meses. He abandonado algunas de las cosas que me gustaba hacer, como mis clases de italiano, y siendo sincera, he pensado varias veces en dejar el blog por un tiempo. Después de muchas vueltas y mucho pensarlo, me niego a ello, al menos por el momento, no sé si más adelante me será más complicado compaginar todo, pero creo que ahora incluso hasta me viene bien dedicar un rato a esto, que nada tiene que ver con todo lo demás. Pero todas esta falta de tiempo me ha hecho replantearme cuanto tiempo puedo dedicar al blog, con lo cual a partir de ahora no habrá fotos del proceso de paso a paso de las recetas, los que tenéis blog sabéis el tiempo que se dedica a editar fotos, subir la receta, etc. Cocinar sigo cocinando, por eso de no morir de inanición, jejeje, y habrá foto final de plato. Ya os digo, son medidas temporales, y es que no se puede trabajar, opositar, llevar la casa, la familia, el blog, y dormir! Espero que lo entendáis! Intentaré subir un par de recetas a la semana, como hasta ahora, si alguna semana no veis movimiento por aquí, estaré detrás de una montaña de apuntes!

Y después de todo este rollo que os he contado, vamos allá con la receta de hoy. LLevaba mucho tiempo queriendo preparar estas alitas, y la verdad es que no tienen nada de trabajo, y al prepararlas en el horno nos evitamos el exceso de grasa de hacerlas fritas.

Ingredientes:

- 500gr de alitas de pollo (enteras, o troceadas).

- 50ml de salsa de soja.

- El zumo de medio limón.

- 50ml de miel.

- Un buen puñado de orégano picado.

- Un poquito de aceite de oliva para engrasar la bandeja del horno.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Mientras va tomando temperatura el horno, preparamos la mezcla de salsa, removiendo bien hasta que nos quede una salsa homogenea.

Engrasamos con el aceite la bandeja de horno donde vayamos a hacer nuestras alitas, y las colocamos en la bandeja. Añadimos un poco de la salsa anterior sobre ellas. Ojo! No toda, que vamos a necesitar más después.

El proceso total de horneado son unos 35 minutos, en los cuales iremos dando la vuelta a las alitas y añadiendo salsa, hasta que estén doradas por ambos lados.