COOKIES!!!

Buenos días a todos!!! Hoy toca receta dulce, además de las buenas, de las que nos gustan a todos! 

 

Ingredientes:

- 140 gr de azúcar blanca.
- 140 gr de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 400 gr de harina.
- Una cucharadita de bicarbonato.
- 140 gr de mantequilla.
- 200 gr de pepitas de chocolate.

En un bol mezclamos los dos tipos de azúcar con los 2 huevos. Añadimos después el bicarbonato, la harina y la mantequilla derretida. Mezclamos hasta obtener una masa consistente. Añadimos las pepitas de chocolate. Damos forma a las galletas con la mano y colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Recordar dejar las galletas separadas, porque creceran dentro del horno y si no, se pegarán.

Horneamos a 180ºC, calor arriba-abajo, durante 18 minutos aproximadamente, ya sabéis que cada horno es un mundo, y los tiempos son un poco relativos. El truco está en sacarlas cuando empiezan a dorarse, pero aún siguen blanditas, porque se endurecerán cuando se enfríen. 

Me ha dicho un pajarito que los peques de la Escuela Infantil Diábolo las van a preparar esta mañana!! Son geniales estos niños! 

Feliz jueves!!!