Buenos días a todos!! Hoy para terminar la semana comparto con vosotros la receta del Reto de este mes. Gracias al blog La Cocina Typical Spanish un mes más y gracias este mes por elegir mi ingrediente favorito: EL TOMATE.
Me encanta, en cualquiera de sus versiones, y cocinado de cualquier manera, como aderezo, acompañamiento, de protagonista del plato, crudo, cocido, asado, a la plancha, en salsa, o simplemente rallado para unas tostadas! Me chifla!
La receta de hoy promete!
- 1 placa de masa quebrada.
- Tomatitos cherry.
- Perlas de mozzarella.
- 1 huevo.
- 200ml de nata liquida.
- Perejil picado.
- 2 dientes de ajo.
- Orégano.
- Pimienta molida.
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Sal.
- 1 huevo.
- 200ml de nata liquida.
- Perejil picado.
- 2 dientes de ajo.
- Orégano.
- Pimienta molida.
- Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Sal.
Colocamos la masa quebrada cubriendo los moldes y poniendo encima algo de peso para que no "suba", yo he utilizado garbanzos, que es siempre una solución muy "a mano de todos". Ponemos el horno a funcionar (calor arriba y abajo, a 180ºC) . Metemos ambos moldes y los tenemos unos 15 minutos, lo que tardamos en preparar el relleno.
En un bol ponemos el perejil picado, los ajos pelados y picados muy muy finitos, y un poquito de orégano. Añadimos como una cucharada de AOVE y un poquito de sal. Mezclamos bien y dejamos reposar.
En otro bol batimos el huevo, añadimos la nata y mezclamos, hasta que queden ambos ingredientes integrados. Añadimos la pimienta (al gusto).
Incorporamos la mezcla de perejil y ajo y mezclamos. Sacamos los moldes del horno y retiramos los garbanzos, ojo! que queman!
Ponemos sobre la masa las perlas de mozzarella, y añadimos el relleno. Incorporamos los tomatitos, que habremos partido por la mitad previamente), y espolvorearemos un poco de orégano por encima.
Horneamos a 180ºC hasta que cuaje el relleno, entre 20-25 minutos, ya sabéis que cada horno es un mundo!
Y aquí el resultado!
Pintaza, eh??
No olvidéis pasar a ver el resto de recetas pinchando aqui
Espero que os guste!
Un beso a todos, y otro, al cielo!
que buenísima pinta tienen estar mini tartaletas, seguro que están de lujo con ese relleno. Estas las tengo que hacer.
ResponderEliminarun beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Hola Aranzazu, espero tu comentario cuando las hagas! Ya verás como te gustan! besicos
Eliminarque buena pinta tienen estas tartaletas, se ven deliciosas! gracias por tu participación, bicos
ResponderEliminarMe ha encantado la propuesta de este mes! a ver que nos depara el próximo reto! besicos
EliminarOh ya lo creo que nos gustan. Menuda pinta tienen!
ResponderEliminarMuchas gracias por enseñárnoslas.
Pues no te digo nada de el olor que dejan en casa! una delicia!
Eliminarbesicos
Oy oy oy pero qué ricooooooooooo!!!!
ResponderEliminarYa me las he apuntado jeje..
Besos.
Pues a prepararlas y a contarme el resultado! jejeje besicos
EliminarUna deliciosa receta!! Tienen una pinta buenísima
ResponderEliminarGracias por participar.
Me encanta la idea, qué ricas!! Besos
ResponderEliminarSiento pasarme tan tarde pero he estado unos dias en España y sin internet! Un entrante delicioso y resulton! Un besito
ResponderEliminarMuy buena propuesta, se ven muy ricas!! Bs.
ResponderEliminarRicas ricas!!!
ResponderEliminarSe ve estupenda esta receta.
ResponderEliminarBesos crisylaura.